本校から、車で１５分ほど山道を登って行ったところに「戸谷自然の森～オーナー制観光りんご園」はあります。
本校の特別顧問「果樹園レストラン ラピュタ」のオーナー杉本氏が川崎町より委託を受けて管理されています。
明蓬館も、りんごの樹オーナーですので、４日の収穫祭に行って参りました。
受付には、スクーリングの石窯ピザ体験で火の番をしてくださった川崎町観光農商課の渡辺係長と福島さんが、おられました。
まず受付にて持ち樹の抽選です。参加者のN君が鈴なりの大木２本を見事ひきあてました。
渡辺係長より、りんごのもぎ方を習いあとは無我夢中で収穫です。力任せにひっぱるとヘタがとれてしまいます。優しく回転させるようにひねると、スッと樹からはずれます。高いところは三脚に上り、一粒残らず収穫しました。
くじ運がよく、こんなに採れました。
段ボール４箱のうち３箱は人数の多い品川キャンパスに送りました。
本校では来週、調理実習にて「アップルパイ」に挑戦します。
参加希望者もしくは試食のみ希望者もどうぞご連絡ください。
本校 小賀友子
